渦街流量計的適用范圍廣泛，渦街流量計一般用來測量各種工業用水的流量、部分腐蝕性液體的流量、非導電性液體的流量、部分低粘度的油品流量、大管徑管道的水流量。

渦街流量計可以用來測量各種工業用水的流量，包括化工、輕工、電力、冶金、建材、石油等行業生產過程中的循環用水、廢水、廢液的測量。部分腐蝕性液體的流量測量，如硫酸、鹽酸、硝酸、醋酸等酸類，以及各種化工溶液。在石油、制藥、食品、半導體工業中，渦街流量計也獲得了較為廣泛的應用，例如：甲醇、甲醛、丙酮、甲苯、三氯乙烯、乙烯、丁烷液氨等，還有半導體工業純水及超凈純水等。電磁流量計在導電性液體的流量測量方面占主導地位，而在非導電性液體流量測量領域中，渦街流量計卻有著很大的用武之地。

渦街流量計可以用于部分低粘度的油品流量測量，如汽油、煤油、柴油，還有經加溫后粘度降低的重油及渣油等的流量測量。該設備也可用于大管徑管道的水流量測量，滿管式渦街流量計主要用來測量中小管徑的水流量，而插入式渦街流量計可用來測量大管徑管道的流量測量。所以，渦街流量計被廣泛應用到城市輸水管線和化工、電力、冶金、造紙及化纖等企業的工業用水主管線中。